UJI CEMARAN BAKTERI COLIFORM  DAN Escherchia coli PADA AIR GALON ISI ULANG DENGAN METODE MPN DI DAERAH CONDONG CATUR, KECAMATAN. DEPOK SLEMAN DAERAH ISTIMEWA YOGYAKARTA

Tri Indaswary Moruk; Ratih Purwanti; Ubaidillah

doi:10.59737/jpi.v16i2.373

Authors

Tri Indaswary Moruk
Ratih Purwanti Politeknik Kesehatan Permata Indonesia Yogyakarta
Ubaidillah

DOI:

https://doi.org/10.59737/jpi.v16i2.373

Keywords:

Air galon isi ulang, bakteri Coliform, MPN

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui cemaran bakteri Coliform dan Escherichia coli pada air minum isi ulang di Condongcatur, Kecamatan Depok Sleman, DIY menggunakan metode Most Probable Number (MPN) ragam 3–3–3. Sampel diperoleh dari lima depot air minum isi ulang yang dipilih menggunakan teknik purposive sampling, dan diuji melalui tiga tahapan uji: pendugaan, penegasan, dan pelengkap. Hasil penelitian menunjukkan bahwa tiga dari lima sampel positif Coliform pada uji pendugaan, dan dua sampel (A dan B) dinyatakan positif pada uji penegasan dengan nilai MPN masing-masing 1.100/100 ml dan 460/100 ml, melebihi ambang batas yang ditetapkan Permenkes RI No. 492/2010 yaitu 0/100 ml. Uji pelengkap menunjukkan keberadaan bakteri Enterobacter sebagai Coliform non-fekal. Hasil ini menunjukkan bahwa kualitas mikrobiologis air minum isi ulang di wilayah tersebut belum memenuhi standar sehingga diperlukan pengawasan sanitasi dan peningkatan higiene depot.

References

Amelia. (2019). Identifikasi Bakteri Coliform pada Air Minum Dalam Kemasan (AMDK) yang Diproduksi di Kota Batam. Skripsi. Universitas Maritim Raja Ali Haji.

Anonim. (2004). Pedoman Higiene Sanitasi Depot Air Minum. Direktorat Jenderal Pengendalian Penyakit dan Penyehatan Lingkungan, Kementerian Kesehatan RI.

Darmawan, F., Wulandari, R. A., & Listyaningrum, R. (2015). Escherichia coli sebagai indikator pencemaran air minum. Jurnal Bioteknologi dan Biosains Indonesia, 2(1), 1–5.

Hilmanari, A., Yusmarini, & Kartika, R. (2018). Uji Cemaran Bakteri Coliform pada Air Minum Isi Ulang dari Depot di Kelurahan Tarok Dipo Bukittinggi. Jurnal Kesehatan Andalas, 7(2), 105–112.

Hardiana, H., Dewi Safrida, Y., & Zarwinda, I. (2023). Uji Cemaran Bakteri Coliform Pada Air Minum Isi Ulang Dari Depot Air Di Kelurahan Lamgarot Aceh Besar. Jurnal Sains Dan Kesehatan Darussalam, 3(1), 44–52. https://doi.org/10.56690/jskd.v3i1.77

Irawan, Y. (2016). Manajemen Risiko Keamanan Pangan pada Pengolahan Makanan Jalanan. Jakarta: Balai Besar Penelitian dan Pengembangan Pascapanen Pertanian.

Jiwintarum, E., Mulyati, S., & Fitriani, E. (2017). Identifikasi Bakteri Coliform pada Sampel Air Minum Isi Ulang di Wilayah Kota Bandung. Jurnal Kesehatan Bakti Tunas Husada, 17(2), 130–136.

Kamaliah. (2017). Panduan Praktis Mikrobiologi Air Minum. Jakarta: Universitas Indonesia.

Kementerian Kesehatan Republik Indonesia. (2010). Peraturan Menteri Kesehatan RI No. 492/MENKES/Per/IV/2010 tentang Persyaratan Kualitas Air Minum. Jakarta: Kemenkes RI.

Kementerian Kesehatan Republik Indonesia. (2018). Laporan Hasil Riskesdas Nasional. Badan Penelitian dan Pengembangan Kesehatan, Kemenkes RI.

Kementerian Kesehatan Republik Indonesia. (2023). Peraturan Menteri Kesehatan Republik Indonesia Tentang Persyaratan Mikrobiologis Air Minum Isi Ulang. Jakarta: Kemenkes RI.

Krisnamurti, H. (2017). Uji Identifikasi Escherichia Coli dengan EMBA. Jurnal Bioteknologi, 3(1), 23–28.

Kurahman, D., Sahar, H. N., & Widya, S. (2022). Analisis Cemaran Bakteri Coliform dan Identifikasi Bakteri Escherichia Coli pada Air Galon di Desa Sungai Danau. Jurnal Kesehatan Lingkungan, 9(1), 15–22.

Lestari, R. (2020). Sanitasi dan Higiene dalam Pengolahan Makanan. Surabaya: Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas Airlangga.

Simamora, R., Tamba, M. N., & Sianturi, A. (2023). Kualitas Mikrobiologi Air Minum Isi Ulang di Wilayah Perkotaan. Jurnal Ilmu Kesehatan Masyarakat, 11(2), 77–84.

Suryani, R. (2023). Karakteristik Bakteri Coliform dan Dampaknya Terhadap Kesehatan Manusia. Jurnal Mikrobiologi dan Lingkungan, 5(1), 20–28.

Tim Biomedis Prodi Kesehatan Masyarakat. (2024). Panduan Pemeriksaan MPN Coliform. Politeknik Kesehatan Permata Indonesia Yogyakarta.

Ubaidillah, S.Si., M.Kes., Epid. (2024). Modul Mikrobiologi Air Minum Isi Ulang. Yogyakarta: Poltekkes Permata Indonesia.

Utami, E., & Miranti, N. (2020). Metode Most Probable Number (MPN) Sebagai Dasar Uji Kualitas Air Sungai Rengganis dan Pantai Timur Pangandaran. Jurnal Teknologi Lingkungan, 21(3), 192–198.

Wandrivel, D., Susanti, L., & Yuliana, Y. (2012). Kualitas Air Minum Isi Ulang di Kecamatan Bungus Teluk Kabung Kota Padang. Jurnal Kesehatan Masyarakat Andalas, 6(1), 11–17.

WHO. (2017). Diarrhoeal Disease: Fact Sheet. World Health Organization.

Widyastuti, S. & Almira, N. (2019). Sanitasi dan Higiene Makanan dan Minuman. Jakarta: Kencana.

Widyaningsih, R., Prasetyo, Y., & Kurniasih, D. (2016). Deteksi Bakteri Coliform dalam Sampel Air Minum Isi Ulang. Jurnal Biologi Tropis, 16(2), 87–93.