Penetapan Kadar Flavonoid Ekstrak Etanol Daun Sukun (Artocarpus Altilis) Dengan Densitometri

Abstract

Daun sukun (Artocarpus altilis) merupakan salah satu tanaman yang dapat digunakan
untuk mengatasi berbagai penyakit. Salah satu senyawa didalam daun sukun diketahui mampu
menghambat efek aktivitas radikal bebas adalah senyawa golongan flavonoid. Penelitian ini
bertujuan untuk menentukan kadar flavonoid ekstrak etanol daun sukun dengan diekstrak
menggunakan metode maserasi menggunakan pelarut etanol. Penentuan kadar flavonoid
menggunakan spektrofotometri-densitometri diukur pada panjang gelombang 435 nm, dengan
baku standard kuersetin (QE). Hasil penelitian ini menunjukkan kandungan kadar flavonoid
pada ekstrak etanol daun sukun adalah 52,732mg/gram.